Feuertopf Shabu Shabu 2 Kammer 28cm

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Feuertopf Shabu Shabu 2 Kammer 28cm aus Japan

Edelstahl-Topf für Suppenfondue mit zwei Kammern für verschiedene Suppen oder Fleisch und Nicht-Fleisch. In der chinesischen und japanischen Küche ist die eine Kammer mit einer etwas schärferen Suppen gefüllt. Inzwischen wird aber auch die eine Kammer für Fleischsorten und die andere Kammer für Gemüse, Vegetarier getrennt.

Fondue-Essen hat in Asien eine lange Tradition. Das Essen ist ein geselliges Zusammentreffen der Familie und Freunde. Beim Fondue geschieht das Kochen sozusagen beim Essen. Die Vorbereitung beinhaltet nur die Zutaten zusammen zu stellen.

In China heißt Fondue Feuertopf, in Japan als Shabu shabu (Shabushabu, japanisch しゃぶしゃぶ). In Thailand sagt man dazu Hot Pot. Gemeinsam ist, dass in der heißen Brühe neben Fleisch, Tofu und Gemüse gegart werden. Fisch wird in Körbchen / Fondue-Sieben über der kochenden Brühe gedämpft, da es zu schnell zerbröselt.

Je nach Land reicht man zum Feuertopf Reis oder Nudeln. Nachdem Fleisch und Gemüse aufgegessen wurden, wird die Brühe im Topf meist mit dem restlichen Reis oder aber auch mit Nudeln, wie zum Beispiel Udon bei der japanischen Variante, gemischt und als Suppe zum Abschluss gegessen.

Spülmaschinengeeignet.

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© 2020 japancom.de Kim Lu